健康診断で「血圧が高い！」「血糖値が高い！」という結果になっていることはありませんか？
その日の体調により、血圧や血糖値は上昇したり低下したりするものですが、毎度高いのであれば体によくないのは間違いありません。
可能な限り下げて平常な状態にしておきたいと思うのは健康を考えると当然です。
その為にも、普段の食生活から血圧や血糖値を下げる食材を選び、効果的な食べ合わせを知りましょう！
本ブログが多少でも参考になれば幸いです。
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血圧や血糖値を下げる食材とは？
さて、普段の食生活でストレスなどにより栄養も考えずに暴飲暴食を繰り返したり、睡眠不足が続いてしまうと生活習慣が著しく乱れ、血圧や血糖値が上がってしまうことがあります。
要は、高血圧や糖尿病の原因となってしまうことがあるんですんね。
ちなみに、血圧を下げるには体内のナトリウムを排出する必要があるんです。
または水分を排出することで血圧の上昇を抑えることができます。これには、食物繊維やカリウム、亜鉛、クロム、マグネシウムといったミネラルの要素がはたらくこととなります。
ではここで、血圧や血糖値を下げる効果のある栄養素をあげていきましょう。
- 水溶性食物繊維（ワカメなど）
- 不溶性食物繊維（ごぼうなど）
- カリウム（納豆など）
- 亜鉛（海産物のかきなど）
- クロム（とうがらしなど）
- マグネシウム（ホウレンソウなど）
こういった食物繊維やミネラルで体内で過剰となってしまったナトリウムを排出させることで体を健康に保つことができるんです。
食材として大分類であげると、野菜・魚介類・海藻類に多く含まれており、コレステロール値も下げる効果が見込めます。食事の際には積極的に摂取していくことが重要です。
食べ合わせは大事！血圧や血糖値の低下を促す食べ合わせ
血圧や血糖値を調整する為には、摂取する食材同士を組み合わせてより効果的な影響を及ぼすといいとされています。
いい食べ合わせは健康な体をもたらします。その食べ合わせのいくつかをご紹介していきましょう。
・血圧の調整に効果的な食べ合わせ！
【さば＋さやいんげん】
さばに豊富に含まれているＤＨＡやＤＰＡは血圧の低下や、コレステロールの低下に作用する栄養素です。
もちろん、さばだけでも効果的ですがさやいんげんの食物繊維を組み合わせることでより効果的に血圧を下げる効果を及ぼします。
【エリンギ＋あさり】
エリンギに含まれるカリウムは血圧を下げる作用があります。
加えて、あさりに含まれるタウリンはコレステロールの低下に効果的で、一緒に食べることで体にいい栄養を摂取することができます。
【さといも＋豚肉】
さといもに含まれるガラクタンという栄養素。つまり、ぬめりの成分は血圧とコレステロールを低下させる効果があります。
加えて豚肉に含まれるタンパク質は細胞を作り、血管をしなやかにさせるんです。これを組み合わせ、血流の改善にも効果的になります。
・血糖値の調整に効果的な食べ合わせ！
【オクラ＋マグロ】
オクラのネバネバ成分に豊富に含まれる食物繊維は血糖値の上昇を防ぐはたらきがあります。
さらにマグロにはＤＨＡが含まれており、コレステロールを低下させる作用があります。両方一緒に摂ることで、高血圧予防にも繋がります。
【かき＋ニラ】
かきには亜鉛をはじめとするミネラルが豊富に含まれています。
これは血糖値を調整し、さらににらの食物繊維と一緒に摂取することで相乗効果で血糖値の上昇を抑えることができるのです。
【ひじき＋だいず】
ひじきにはミネラルが豊富に含まれており、血糖値を正常に保つことができる効果があります。
そこに、たいずを加えることでタンパク質や食物繊維が加わり、相乗効果で高血圧、糖尿病になるのを防ぐことができます。
まとめ
さて、血圧や血糖値に関係する食材と食べ合わせについて簡単にですがまとめてみました。
血圧や血糖値は自分から測りにいかないとわからないものです。いつの間にか高血圧や血糖値が高めに出たりということもありえます。
ですので、普段の食生活から血圧を上げないよう、血糖値を上げないような栄養素をもつ食事を心がけましょう。
本記事が何らかの参考になるのでしたら幸いです。
